Guarnicion de coles de bruselas salteadas

Lavar y cocer las coles en agua y sal.Una vez cocidas escurrirlas bién.Fundir un poco de mantequilla en una sartén grande y saltear a fuego moderado las coles y el ajo finamente picado. Salpimentar a gusto y, antes de servir, cubrir con perejil picado.