Poner a hervir el agua salpimentada. Pelar y cortar a trocitos todas las verduras y echarlas en el agua hirviendo, tapar y cocer poco a poco durante 50 minutos. Agregar la pasta al potaje y, antes de servir, incorporarle la albahaca y un poco de mantequilla, espolvoreando con queso rallado.
Sopas
Sopa minestrone
Poner a hervir el agua salpimentada. Pelar y cortar a trocitos todas las verduras y echarlas en el agua hirviendo, tapar y cocer poco a poco durante 50 minutos. Agregar la pasta al potaje y, antes de servir, incorporarle la albahaca y un poco de mantequilla, espolvoreando con queso rallado.
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