Pelar y cocer las alcachofas en un poco de agua y sal. Escurrirlas y partirlas por la mitad en sentido longitudinal. Envolverlas en huevo batido y pan rallado. En una sartén con aceite bien caliente freir las alcachofas hasta que estén bien doradas. Escurrir el aceite y servir.
Alcachofas
Alcachofas rebozadas
Pelar y cocer las alcachofas en un poco de agua y sal. Escurrirlas y partirlas por la mitad en sentido longitudinal. Envolverlas en huevo batido y pan rallado. En una sartén con aceite bien caliente freir las alcachofas hasta que estén bien doradas. Escurrir el aceite y servir.
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