Lavar,picar y escurrir bién la lechuga.Escurrir también los esparragos y cortarlos a trozos pequeños.Poner en un bol las anchoas con una pizca de aceite y unas gotas de vinagre y machacar hasta conseguir una pasta homogenea.Verter esta salsa sobre los otros ingredientes y revolver bién todo ello.
Ensalada
Ensalada de lechuga y esparragos
Lavar,picar y escurrir bién la lechuga.Escurrir también los esparragos y cortarlos a trozos pequeños.Poner en un bol las anchoas con una pizca de aceite y unas gotas de vinagre y machacar hasta conseguir una pasta homogenea.Verter esta salsa sobre los otros ingredientes y revolver bién todo ello.
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